Cremas estables a los procesos de fermentación, congelación y horneado. Crema de cacao con avellana. Estable a procesos de congelación y cocción, mantiene la textura cremosa y excelente sabor después del horneado. Ideal para bollería congelada.
Formato: Cubo 6 kg, Cubo 15 kg, Cubo 22 kg