Las virutas de chocolate blanco están hechas de delicioso chocolate blanco 100% y tienen un sabor cremoso y dulce a caramelo. Son perfectas para elaboraciones horneadas que requieren un tiempo de horno medio a largo. Gracias a su generoso tamaño, no se funden durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de la textura y el sabor cremoso del chocolate blanco en sus bollos y pasteles.
Las virutas de chocolate blanco contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno.